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大阪北摂茨木市総持寺
メディカルアロマとハーブ
アロマミーレ
2018/7/15

実習はラベンダーのコーディアル作り

ハーブやスパイスを楽しく生活に取り入れるのを学ぶのが、ハーブ&ライフ検定対応コースです。
 
レッスン2では、ハーブのフィトケミカル(植物化学成分)を手軽に取り入ることのできるハーブドリンクを学びます。
 
ハーブティーはもちろん。
 
ハーブコーヒー
ハーブビール
ハーブカクテル
ハーブコーディアル
ハーブ水
などなど
 
どれもこれも美味しく飲めちゃう♡
 
冷たいハーブドリンクは夏のマストアイテムです。
 
おもてなしに使えばお洒落ですね〜
 
 
 
実習は、ハーブコーディアル作り!
 
先日のラベンダー遠足で摘んできたラベンダーを使いました。
 
お鍋にラベンダーとベリー類と水を入れてコトコト煮ます。
 
ベリーを入れるのは、風味をよくして色をつけるため。
 
冷凍のミックスベリーを使うとカンタン♪
 
 
 
 
ハーブをこします。
 
こしたものをお鍋に戻して砂糖を加え、ひと煮立ち。
 
少し冷ましてから容器に入れて冷蔵庫で保存します。
 
きれいな赤紫色のコーディアルができました♪
 
 
炭酸で割るとめっちゃ美味しいねん♡
 
きれいなピンク色やなぁ〜
 
ラベンダーとベリーがふんわり香って美味しい♡
 
抗酸化作用が期待できるフィトケミカル(植物化学成分)もたっぷり。
 
ピンク色は色素成分アントシアニンだから目の疲れにも◎
 
美味しくて健康になれるハーブはいいですよね〜♪
 
 
秋からスタートするハーブ講座の募集が始まりました。
 
一緒に勉強しませんか?
 
 
 
■今後の予定

7/22オープンデー

8月のオープンデーはお休みします

9/2大人のための絵本セラピー

9/22オープンデー

 

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